牛肉炖萝卜的家常做法 ，牛肉炖萝卜的家常做法大全
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本文目录
如何做牛肉炖萝卜
牛肉清炖萝卜的做法
1.白萝卜去皮 、切块 ，炖萝炖萝大全备用
2.香菜清洗干净 ，卜的卜切段 ，家常家常备用
3.牛肉切块 ，做法做法清洗干净 ，牛肉牛肉放入热水中汆烫1—2分钟 ，炖萝炖萝大全捞出，卜的卜清洗一遍 ，家常家常去除浮沫 ，做法做法备用
4.电砂锅中倒入热水 ，放入3中的牛肉 ，加入八角大料 ，有白酒 ，可以加一点 ，盖上砂锅盖 ，焖煮开始
5.大概3个小时左右的时候，开盖放入萝卜块，调入精盐 ，继续炖煮 ，直至萝卜和牛肉软烂 ，出锅装盘 ，撒上香菜段即可
炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜
材料
主料 ：牛肉500克，白萝卜250克 ，
辅料 ：桂皮 ，大料 ，葱 ，姜各适量；盐 ，鸡精 ，料酒各适量 。
做法
1.牛肉 、白萝卜均洗净切块；葱 、姜切片备用 。
2.热油锅爆香葱 、姜 ，放入桂皮 、大料 、牛肉煸炒 ，淋入料酒 、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开 ，改小火将肉烧烂 ，再放入萝卜 、鸡精，烧烂即可。
牛肉炖萝卜怎么做
【萝卜炖牛肉】
【原料】 ：牛肉1000g 、白萝卜1根 、姜片 、桂皮 、香叶 、生抽酱油 、料酒；
【食谱制作过程】：
1 、选择新鲜的牛肉 ，切成小方块 ，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去 。我用的牛上脑肉 ，这种肉没有筋 ，肉质细嫩多汁 ，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃 。
2 、把泡过的牛肉块放到锅里 ，加入清水 ，上火烧开 ，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉块捞出来 ，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；
4 、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里 ，加一碗热水 ，放上姜片 、香叶、桂皮 、生抽酱油、料酒 ，水量不需要太多，半碗就足够了 ，如果想要汤多一点可以放一碗水 。
5 、合上压力锅的锅盖 ，通电，设置“炖肉”功能 ，我选择了用时50分钟 ，时间是可以根据需要进行调节的；
6 、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了 ，特别好闻 ，排去一部分气体后打开锅盖 ，锅里的牛肉已经熟了；
7 、萝卜去皮切小块 ，这个时候放进锅里 ，搅拌均匀 ，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀 ，这样食材才能入味均匀 。
8 、盖上锅盖 ，压力锅继续工作 ，把没有完成的时间继续完成 。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅 ，像萝卜炖牛肉这种菜 ，牛肉需要炖很久才能炖烂 ，但萝卜又不能炖太久 ，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了 。
9 、时间到 ，等压力锅排气结束 ，打开锅盖 ，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了，可以开吃了 ，这样的做法是不是很简单呢！
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